La costumbre ancestral nacida en la cultura guaraní se expandió a todo el país como un símbolo de reciprocidad con la Madre Tierra. Los motivos de la fecha, su vínculo con el ciclo agrícola y la receta para preparar el brebaje de forma casera.
Cada primero de agosto se celebra el Día de la Pachamama o Pachamama Raymi, una festividad central para las comunidades originarias que rinde tributo a la Madre Tierra. En la geografía argentina, la jornada está marcada por el ritual de beber caña con ruda, una tradición de origen guaraní nacida en la región del Litoral —especialmente en las provincias de Corrientes y Chaco— que con el tiempo se extendió a todo el territorio nacional y a grandes centros urbanos como Rosario.
La elección de la fecha responde al ciclo agrario: para esta época del año la tierra ya ha descansado y se inicia la etapa de siembra y cosecha. Bajo la visión ancestral, la bebida se consume para alejar los males y las enfermedades invernales que suelen intensificarse con el frío de agosto, fortaleciendo el organismo tanto en el aspecto físico como en el espiritual.
El ritual exige beber el preparado en ayunas para purificar el cuerpo y dejar atrás las energías negativas. Las costumbres indican que puede consumirse en tres sorbos, siete o de un solo trago, acompañando el gesto con un chorrito derramado en la tierra o en una maceta para convidar a la Pachamama. Esta acción refleja el principio de reciprocidad y agradecimiento hacia la tierra por los alimentos y los medios de subsistencia brindados.
Para quienes optan por elaborar la caña con ruda de manera artesanal, la preparación resulta accesible. Solo se requiere una botella de vidrio con tapa, caña y ramitas de ruda macho o hembra. Los especialistas sugieren colocar las hojas de ruda dentro de la botella con la bebida al menos una semana antes del primero de agosto —o con un mes de maceración si se busca un sabor más intenso— para que la hierba libere correctamente sus propiedades antes de la festividad.
